Try Out 1
LATIHAN
• 1/5
No. 1
Lapor
Seorang pengusaha makanan rumahan ingin memproduksi keripik tempe dengan umur simpan yang lebih lama tanpa menggunakan pengawet kimia berbahaya. Faktor kunci dalam proses pengolahan yang harus ia optimalkan untuk mencapai tujuan tersebut adalah...
A
Menambah jumlah garam dan gula secara berlebihan.
B
Melakukan pengeringan produk hingga kadar air sangat rendah dan mengemasnya dalam wadah kedap udara.
C
Menggoreng keripik dengan api sangat besar dalam waktu singkat.
D
Menyimpan keripik di tempat terbuka pada suhu ruangan.
Sebelumnya
Selanjutnya