Sebuah UMKM memproduksi tempe dengan skala rumahan. Akhir-akhir ini, mereka menerima keluhan dari beberapa pelanggan bahwa tempe yang dibeli cepat busuk dan berbau tidak sedap. Setelah diselidiki, semua bahan baku dan ragi yang digunakan sudah berkualitas baik. Faktor apa yang paling mungkin menjadi penyebab utama masalah tersebut?

Kontaminasi silang dari peralatan yang tidak steril atau lingkungan produksi yang kotor.

Mengapa pengemasan produk olahan pangan tidak hanya berfungsi sebagai pelindung, tetapi juga memiliki peran krusial dalam strategi pemasaran dan peningkatan nilai jual produk?

Kemasan yang informatif dan estetis dapat menarik perhatian konsumen, membangun citra merek, dan memberikan informasi penting tentang produk.

No. 1