Bab 5: Zat Aditif Adiktif
LATIHAN
• 1/5
No. 1
Lapor
Banyak makanan olahan, terutama produk roti dan kue, menggunakan emulsifier. Fungsi utama emulsifier dalam makanan adalah...
A
Memberikan rasa manis pada produk.
B
Mencegah pertumbuhan mikroba pembusuk.
C
Membuat campuran minyak dan air menjadi stabil, tidak terpisah.
D
Menambah nutrisi pada makanan.
Sebelumnya
Selanjutnya