Sebuah kelompok tani mengeluhkan hasil panen ubi jalar mereka sering membusuk sebelum sempat dijual ke pasar, terutama saat musim hujan. Sebagai ahli prakarya pengolahan, metode pengawetan apa yang paling efektif dan efisien untuk kelompok tani tersebut agar ubi jalar dapat bertahan lebih lama dengan nilai jual tetap tinggi, serta bagaimana penerapannya?