Ibu membuat kue bolu dengan mencampur terigu, telur, gula, dan mentega, lalu memanggangnya di oven. Setelah matang, kue bolu tersebut memiliki rasa, tekstur, dan aroma yang berbeda dari bahan-bahan asalnya. Manakah pernyataan berikut yang paling tepat menjelaskan perubahan yang terjadi pada proses pembuatan kue bolu ini?