Bab 3: Event Organizer

LATIHAN1/5
No. 1

Tim Anda sedang menyiapkan acara gala dinner untuk 500 tamu VIP. Klien tiba-tiba meminta perubahan menu utama secara drastis (dari hidangan daging menjadi hidangan vegetarian eksklusif) dua hari sebelum acara, padahal bahan sudah dipesan dan persiapan awal sudah dilakukan. Sebagai Koordinator F&B Events, apa langkah terbaik yang harus Anda lakukan?