Sebuah hotel bintang 4 mengalami situasi overbooking pada puncak musim liburan. Terdapat satu tamu VIP yang telah melakukan reservasi jauh hari dan memiliki riwayat menginap reguler, namun setibanya di hotel, kamar yang seharusnya tersedia tidak ada karena kesalahan sistem alokasi. Bagaimana manajer Front Office seharusnya menangani situasi ini untuk meminimalkan dampak negatif dan menjaga loyalitas tamu VIP tersebut?

Segera mencari kamar pengganti di hotel kompetitor dengan standar yang setara atau lebih tinggi, menanggung biaya transportasi, dan memberikan kompensasi tambahan.

Sebuah hotel mengalami masalah inkonsistensi kebersihan kamar. Beberapa tamu mengeluhkan kamar yang kurang bersih setelah check-in, sementara staf Housekeeping mengklaim telah mengikuti SOP. Manajer Housekeeping mencurigai adanya masalah dalam proses inspeksi. Langkah perbaikan operasional yang paling tepat untuk memastikan standar kebersihan kamar selalu terpenuhi adalah?

Menerapkan sistem 'double-check' atau 'random inspection' oleh Supervisor Housekeeping dan membuat checklist inspeksi yang lebih detail dan transparan.

Latihan Soal Bab 1: Manajemen Operasional Hotel - perhotelan | LatihanOnline

No. 1

Setelah serangkaian program pelatihan intensif untuk tim Front Office mengenai peningkatan keterampilan layanan pelanggan, manajemen hotel menemukan bahwa tingkat keluhan tamu terkait interaksi staf masih relatif tinggi. Manajer HR dan Front Office ditugaskan untuk mengevaluasi efektivitas pelatihan dan menentukan langkah selanjutnya. Metode evaluasi apa yang paling tepat untuk mengidentifikasi akar masalah dan memastikan perbaikan yang berkelanjutan?