Dapur sebuah kafe memiliki masalah dengan stok bahan baku yang sering 'out of stock' atau sebaliknya, terlalu banyak stok yang menyebabkan pemborosan karena kedaluwarsa. Sistem manajemen inventaris apa yang paling efektif untuk diterapkan guna mengatasi masalah ini dan mengoptimalkan perputaran stok?