Sebuah restoran "Panggang Juara" berencana untuk meluncurkan menu baru yang inovatif. Sebelum menu tersebut dimasukkan ke dalam daftar, manajer operasional ingin memastikan bahwa hidangan baru tidak hanya lezat tetapi juga menguntungkan. Metode penghitungan biaya standar apa yang paling tepat digunakan untuk menentukan harga jual yang optimal dan margin keuntungan yang diinginkan?