Anda adalah seorang chef muda lulusan SMK Tata Boga yang baru dipromosikan sebagai Sous Chef di sebuah restoran fine dining. Anda menemukan bahwa salah satu bahan baku yang akan digunakan untuk hidangan spesial malam ini sedikit di bawah standar kualitas yang seharusnya, namun masih 'bisa' digunakan. Mengingat standar Cita-Cita Mulia (Li - Susila dan Yi - Kebenaran) dalam etos kerja, tindakan yang paling mencerminkan integritas adalah...

Membuang bahan tersebut dan mencari alternatif pengganti secepatnya, meskipun harus mengeluarkan biaya lebih.

Sebagai lulusan SMK Perhotelan yang menjabat sebagai Supervisor Front Office, Anda menghadapi keluhan tamu penting mengenai pelayanan yang kurang memuaskan dari salah satu staf baru. Staf tersebut adalah rekan kerja Anda yang baru saja bergabung. Untuk menerapkan Cita-Cita Mulia (Li - Susila dan Ren - Perikemanusiaan), tindakan terbaik yang harus Anda lakukan adalah...

Mendengarkan keluhan tamu dengan empati, meminta maaf atas ketidaknyamanan, kemudian berbicara secara privat dengan staf untuk memberikan bimbingan dan pelatihan tambahan.

Bab 5: Cita-Cita Mulia

LATIHAN• 1/5

No. 1

Sebagai teknisi IT lulusan SMK Teknik Komputer Jaringan, Anda bertanggung jawab atas pemeliharaan sistem di sebuah kantor. Anda menemukan adanya celah keamanan pada sistem yang memungkinkan Anda mengakses data pribadi karyawan lain. Meskipun tidak ada niat jahat, rasa ingin tahu mendorong Anda untuk melihat sekilas. Dalam perspektif Cita-Cita Mulia (Ren - Perikemanusiaan dan Li - Susila), tindakan yang paling tepat adalah...