Seorang koki menyiapkan sup krim, namun karena kesibukan, sup tersebut dibiarkan di meja dapur pada suhu ruangan (25∘C) selama lebih dari 4 jam sebelum disajikan. Menurut prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan standar keamanan pangan, bagaimana seharusnya Anda, sebagai manajer F&B, menyikapi sup tersebut?