Hotel 'Harmoni' mengalami penurunan tingkat hunian (occupancy rate) sebesar 15% pada musim sepi (low season) dibandingkan tahun sebelumnya, meskipun harga kamar sudah diturunkan. Analisis menunjukkan bahwa kompetitor di sekitar hotel berhasil mempertahankan tingkat hunian lebih baik dengan menawarkan paket staycation dan promo bundling. Sebagai Revenue Manager, strategi Yield Management apakah yang paling tepat untuk mengoptimalkan pendapatan Hotel Harmoni di situasi ini?

Mengembangkan paket staycation inovatif yang mencakup fasilitas tambahan (misalnya, spa, makan malam romantis, tur lokal) dan mempromosikannya melalui media sosial serta OTA.

Anda adalah seorang Housekeeping Supervisor dan menemukan bahwa stok linen (sprei, handuk) di gudang menipis secara drastis, jauh di bawah standar minimum yang ditetapkan. Ini mengakibatkan beberapa kamar tidak dapat disiapkan tepat waktu untuk tamu yang akan check-in. Setelah diselidiki, penyebabnya adalah keterlambatan dari laundry eksternal dan kurangnya sistem pencatatan yang akurat untuk linen yang rusak atau hilang. Apa langkah jangka panjang yang paling strategis untuk mengatasi masalah ini dan mencegah terulangnya di masa depan?

Mengimplementasikan sistem inventaris linen berbasis digital, menjalin kemitraan dengan minimal dua vendor laundry eksternal, dan menetapkan prosedur pemantauan kualitas serta kuantitas linen yang lebih ketat.

PAT Semester 2

LATIHAN• 1/10

No. 1

Hotel 'Indah Permai' berlokasi di daerah pariwisata yang sedang gencar mengkampanyekan 'green tourism'. Manajemen hotel ingin mengimplementasikan program keberlanjutan yang komprehensif untuk mengurangi dampak lingkungan dan menarik segmen pasar eco-conscious. Sebagai General Manager, inisiatif strategis manakah yang memiliki dampak paling signifikan dan terukur dalam mencapai tujuan tersebut?