Seorang Room Attendant menemukan perhiasan berharga di laci kamar setelah tamu check-out. Tamu tersebut belum sempat menghubungi hotel untuk melaporkan kehilangan. Berdasarkan Standar Operasional Prosedur (SOP) Penanganan Barang Hilang dan Ditemukan (Lost & Found), tindakan yang paling sesuai dan etis adalah...

Melaporkan penemuan tersebut kepada Supervisor Housekeeping, mengisi formulir Lost & Found, dan menyerahkan barang tersebut untuk disimpan di tempat yang aman sesuai SOP.

Pada saat sarapan prasmanan, seorang staf Food & Beverage Services menyadari bahwa suhu makanan panas (misalnya, sup atau lauk pauk) yang disajikan di chafing dish telah turun di bawah 60^ C, yang berisiko terhadap keamanan pangan. Tindakan korektif segera apa yang harus dilakukan?

Segera menarik makanan tersebut dari area prasmanan, membuangnya, dan menggantinya dengan sajian baru yang telah dipanaskan hingga suhu yang aman, sambil mendokumentasikan insiden tersebut.

PAS Semester 1

LATIHAN• 1/10

No. 1

Sebuah rombongan besar akan mengadakan konferensi di hotel Anda. Satu hari sebelum acara, ketua rombongan menghubungi Front Office untuk melakukan perubahan signifikan pada daftar nama peserta, jadwal check-in, dan penambahan beberapa kamar. Bagaimana Petugas Front Office harus merespons permintaan mendadak ini?