Bab 4: Food & Beverage Service
LATIHAN
• 1/5
No. 1
Lapor
Saat jam sibuk makan siang, seorang pramusaji secara tidak sengaja menumpahkan minuman ke pakaian salah satu tamu. Urutan tindakan prioritas yang paling tepat untuk menangani insiden ini sesuai standar operasional layanan adalah...
A
Meminta maaf, membersihkan tumpahan di meja, kemudian menawarkan minuman pengganti.
B
Meminta maaf tulus kepada tamu, segera membantu membersihkan pakaian tamu, menawarkan minuman pengganti, dan memanggil supervisor.
C
Segera memanggil supervisor, membiarkan tamu membersihkan diri, dan kemudian menawarkan kompensasi.
D
Langsung membersihkan tumpahan di meja, mengabaikan pakaian tamu sejenak, dan kemudian menawarkan diskon.
E
Menyalahkan diri sendiri di depan tamu dan meminta maaf berulang kali tanpa tindakan nyata.
Sebelumnya
Selanjutnya