Mesin cuci di area laundry hotel tiba-tiba berhenti di tengah siklus pencucian dan air tidak dapat mengalir keluar. Sebagai supervisor laundry, langkah pertama yang paling logis dan efisien untuk melakukan "troubleshooting" adalah...

Memeriksa filter pembuangan (drain filter) untuk kemungkinan adanya penyumbatan.

Anda menerima keluhan dari departemen Housekeeping bahwa beberapa handuk mandi yang baru saja kembali dari laundry memiliki bau apek atau asam yang samar, meskipun terlihat bersih. Keluhan ini terjadi berulang kali. Sebagai Supervisor Laundry, apa penyebab paling mungkin dari masalah ini dan bagaimana solusinya?

Handuk terlalu lama berada di dalam mesin cuci setelah siklus selesai sebelum dikeringkan, atau disimpan dalam keadaan lembap terlalu lama sebelum dicuci.

Latihan Soal Bab 3: Laundry - perhotelan Kelas 11

No. 1

Sebagai manajer laundry, Anda perlu menentukan titik pemesanan ulang (reorder point) yang optimal untuk stok "bedsheet" agar tidak terjadi kekurangan saat okupansi tinggi namun juga tidak menumpuk stok berlebihan. Rumus yang paling tepat untuk menghitung "reorder point" adalah...