Seorang manajer rumah makan di Sampang menerima kritik dan saran melalui kotak saran yang ditulis dalam bahasa Madura. Salah satu kritik berbunyi: 'Pèlayanèpon kirang ramah, tor sè ajhuwâl ghâghâmpangan. Ponapa ta' èajarè dhipon?' (Pelayannya kurang ramah, dan yang jual terburu-buru. Apakah tidak diajari?). Berdasarkan kritik ini, langkah evaluasi kualitas layanan yang paling tepat adalah...