Sebuah hotel bintang 4 berencana menambahkan hidangan Chicken Cordon Bleu ke dalam menu makan malamnya. Manajemen menetapkan target persentase biaya makanan (food cost percentage) sebesar 30%. Jika biaya bahan baku untuk satu porsi Chicken Cordon Bleu adalah Rp25.000, berapakah harga jual minimum per porsi yang harus ditetapkan untuk mencapai target food cost tersebut?