PAS Semester 1

LATIHAN1/10
No. 1

Percobaan dilakukan untuk menguji aktivitas enzim pepsin, yang bekerja optimal di lambung, pada tiga tabung reaksi: Tabung 1 (pH 22, suhu 37C37^\circ C), Tabung 2 (pH 77, suhu 37C37^\circ C), Tabung 3 (pH 22, suhu 100C100^\circ C). Masing-masing tabung berisi substrat protein dengan konsentrasi yang sama. Bandingkan hasil yang diharapkan dari ketiga tabung reaksi dan jelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim pepsin berdasarkan percobaan ini.