PAS Semester 2

LATIHAN1/10
No. 1

Seorang karyawan baru di bagian pengolahan makanan sebuah hotel bintang empat sedang dilatih mengenai prosedur penyimpanan bahan makanan mentah. Ia tampak bingung tentang bagaimana mencegah kontaminasi silang, terutama antara daging merah, daging unggas, dan sayuran. Manajer dapur perlu memberikan instruksi yang sangat jelas dan praktis.