C. 'Setiap jenis bahan makanan mentah memiliki risiko bakteri yang berbeda. Untuk mencegah perpindahan bakteri (kontaminasi silang), selalu gunakan talenan dan pisau yang berbeda untuk daging merah, unggas, dan sayuran. Pastikan juga daging disimpan di rak paling bawah lemari es untuk menghindari tetesan airnya mengenai bahan lain di bawahnya. Sayuran sebaiknya di rak atas dan tertutup rapat.'