Sebuah kelompok ibu-ibu PKK berhasil memproduksi abon ikan lele yang lezat dan bergizi. Namun, proses pengeringan ikan masih menggunakan cara tradisional (dijemur matahari) yang memakan waktu lama, tidak higienis, dan sangat bergantung pada cuaca. Untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk secara signifikan, teknologi pengolahan yang paling tepat untuk diimplementasikan adalah...