Sebuah hotel butik ingin menciptakan pengalaman yang unik dan personal bagi tamu. Mereka ingin memanfaatkan teknologi untuk memahami preferensi tamu sebelum kedatangan mereka. Sebagai manajer Guest Relations, metode pengumpulan informasi yang paling etis dan efektif apa yang dapat Anda terapkan untuk mencapai tujuan ini?

Mengirimkan survei pra-kedatangan online yang opsional dan terintegrasi dengan sistem reservasi, menanyakan preferensi seperti jenis bantal, minuman selamat datang, atau alergi, dengan jaminan privasi data.

Manajer F&B menerima laporan bahwa beberapa staf restoran sering terlihat tidak mematuhi standar grooming (misalnya, rambut tidak rapi, seragam tidak disetrika dengan baik). Mengingat pentingnya citra profesional dalam industri perhotelan, tindakan paling efektif yang harus diambil oleh Manajer F&B adalah...

Mengadakan sesi penyegaran mengenai standar grooming hotel, menjelaskan kembali pentingnya penampilan profesional, dan memberikan teguran pribadi kepada staf yang melanggar, serta memantau kepatuhan setelahnya.

PAS Semester 1

LATIHAN• 1/10

No. 1

Seorang Supervisor Banquet sedang mengatur meja untuk acara gala dinner. Ia menemukan bahwa ada beberapa sendok yang tidak terlalu bersih dan garpu yang bengkok. Mengingat pentingnya kualitas pelayanan dan estetika dalam acara formal, tindakan paling tepat yang harus segera dilakukan adalah...