Seorang tamu VIP yang sangat penting bagi hotel Anda, Bapak Suryo, akan menginap selama tiga hari untuk keperluan bisnis. Anda mengetahui bahwa Bapak Suryo memiliki alergi parah terhadap kacang dan menyukai bantal bulu angsa. Sebagai staf yang bertanggung jawab untuk memastikan pengalaman menginapnya sempurna, tindakan pencegahan dan persiapan apa yang paling tepat untuk Anda lakukan?

Memastikan kamar Bapak Suryo bebas dari produk berbahan kacang dan menyediakan bantal bulu angsa, serta menginformasikan seluruh departemen terkait (F&B, Room Service, Housekeeping, Front Office) mengenai preferensi dan alerginya.

Manajer F&B menerima laporan bahwa beberapa staf restoran sering terlihat tidak mematuhi standar grooming (misalnya, rambut tidak rapi, seragam tidak disetrika dengan baik). Mengingat pentingnya citra profesional dalam industri perhotelan, tindakan paling efektif yang harus diambil oleh Manajer F&B adalah...

Mengadakan sesi penyegaran mengenai standar grooming hotel, menjelaskan kembali pentingnya penampilan profesional, dan memberikan teguran pribadi kepada staf yang melanggar, serta memantau kepatuhan setelahnya.

PAS Semester 1

LATIHAN• 1/10

No. 1

Hotel 'Harmoni Indah' dikenal dengan konsep ramah lingkungan. Salah satu inisiatif mereka adalah mengurangi penggunaan plastik sekali pakai dan menghemat energi. Sebagai seorang manajer operasional, metode paling efektif apa yang dapat Anda terapkan untuk mengukur keberhasilan program penghematan energi di hotel?