Sebuah restoran baru saja membeli mesin pencuci piring otomatis. Setelah beberapa kali penggunaan, piring dan peralatan makan yang keluar dari mesin masih sering terasa berminyak atau kurang bersih. Staf sudah memastikan deterjen dan bilas tersedia. Sebagai manajer operasional dapur, apa langkah investigasi awal yang paling logis untuk mengidentifikasi masalah ini?