Pada saat penerimaan bahan baku di dapur sebuah restoran, staf menemukan bahwa 20 kg daging sapi beku yang baru tiba dari pemasok menunjukkan tanda-tanda pencairan sebagian (soft to touch) dan beberapa kemasan vakumnya sedikit menggelembung. Suhu internal daging saat diukur adalah 5∘C. Berdasarkan standar keamanan pangan, keputusan yang paling tepat untuk staf penerimaan adalah...