PTS Semester 1

LATIHAN1/10
No. 1

Sebuah pabrik pengolahan makanan mengalami masalah pada lini produksi jus buah kemasan. Diketahui bahwa beberapa batch produk mengalami pembusukan lebih cepat dari tanggal kedaluwarsa yang ditentukan, meskipun proses sterilisasi sudah dilakukan sesuai SOP pada suhu 9090^\circC selama 15 menit. Setelah penyelidikan, ditemukan bahwa ada celah kecil pada seal kemasan yang tidak terdeteksi oleh mesin quality control otomatis. Berdasarkan kasus ini, tindakan perbaikan paling efektif yang harus segera dilakukan untuk mencegah terulangnya masalah adalah...