Mikoriza adalah simbiosis mutualisme antara jamur dan akar tumbuhan. Jamur membantu tumbuhan menyerap air dan nutrisi dari tanah, terutama fosfor (P), sementara tumbuhan menyediakan karbohidrat hasil fotosintesis bagi jamur. Mengapa keberadaan mikoriza sangat penting bagi pertumbuhan tanaman di tanah yang miskin nutrisi, terutama fosfor?